DESAYUNOS + BRUNCH

Desayuno Mexicano

Un plato que celebra la tradición mexicana con huevos revueltos y chorizo, frijolitos refritos y chilaquiles rojos picantes que despiertan los sentidos.

Chilaquiles Verdes

Sumérgete en la autenticidad de los chilaquiles verdes, ¡pero ten cuidado, estos llevan ese toque picante que los hace irresistibles!

Huevo con Chorizo

Revueltos con chorizo de Veracruz

Croque Madame

Un delicioso sándwich de pechuga de pavo y queso manchego, bañado en salsa Bechamel, gratinado y coronado con un huevo estrellado y crujiente tocino. Acompañado con una fresca ensalada verde.

Huevos rancheros

Disfruta de nuestros auténticos Huevos Rancheros: una tortilla caliente cubierta con frijoles y tres huevos estrellados, bañados en nuestra deliciosa salsa roja casera. Acompañado de una guarnición de frijoles y una rebanada de pan fresco, este platillo tradicional está decorado con crema, cebolla, jitomate cherry, y un toque de perejil chino. Perfecto para comenzar tu día con un sabor vibrante y auténtico.

Omelette de Espinaca

Un omelette lleno de sazón con espinacas frescas y queso manchego, preparado con el toque único del Profesor.

Molletes Sencillos

Pan baguette crujiente y gratinado, servido con pico de gallo para una experiencia simple pero deliciosa.

Enchiladas Verdes

Deliciosas enchiladas con salsa verde, rellenas de pollo y acompañadas de crema y cebolla morada. ¡Picositas como deben ser!

Enfrijoladas de Pollo

Ricas enfrijoladas de bayo con pollo, crema, queso, chorizo y un poco de cebolla morada.

Chilaquiles Divorciados

Una mezcla audaz de salsas roja y verde sobre chilaquiles con pollo. ¡Picositos y deliciosos!

Molletes Supremos

Comenzamos con una base de mollete, sobre la cual se encuentran chilaquiles verdes irresistibles. Rematamos con un huevo estrellado y los acompañamos con cebolla, jitomate cherry y pico de gallo aparte. ¡Una combinación de sabores que hará bailar a tu paladar!

Huevos con Pechuga de Pavo

Los tradicionales pero con pechuga de Pavo.

Toast de Aguacate

Pan rústico con una generosa capa de aguacate fresco, tomate cherry y huevo revuelto o estrellado. Una explosión de sabores en cada bocado.

Baguette Roast Beef

Una de nuestras joyas: una baguette exquisita con roast beef, espinacas frescas, queso manchego y unas cebollas caramelizadas incomparables. Una experiencia altamente recomendable.

Hot Cakes del Profesor

Un plato con tres hot cakes clásicos, delicadamente espolvoreados con azúcar glass para un toque dulce perfecto y tentador...

Cuernito de Omelette

Para un desayuno veloz y conveniente, un cuernito relleno de omelet con queso manchego, tomate y espinacas. Sencillo pero delicioso.

Waffle Americano

Un desayuno para campeones: un waffle como base para dos huevos estrellados o revueltos, con la exquisitez y el sabor inconfundibles. Como complemento, dos tiras de tocino crujiente añaden el toque perfecto de ahumado. ¡Una experiencia matutina que te energiza durante todo el día!